Descrizione
Le cave prosperarono durante il periodo romano (I secolo aC-II secolo aC) rendendo la regione di Karystias ben nota al mondo romano. Il marmo Karystian, ampiamente conosciuto come "cipollino", fu importato in tutte le parti dell'Impero Romano e fu usato principalmente come materiale da costruzione. Era chiamato "cipollino" dai romani che significa poca cipolla, per la sua particolare consistenza che assomigliava a quella di una cipolla tritata.
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